Обработка:
МЫТАЯ

Разновидность:
SL34, SL28

Высота:
1600–1800 МЕТРОВ

Регион:
ОКРУГ КИАМБУ,
СТАНЦИЯ ВАМУГУМА

Тело:

Кислотность:

Обжарка:
ФИЛЬТР

Сорт:
100% АРАБИКА

СОЧНЫЙ СЛАДКИЙ КЕНИЙСКИЙ ЛОТ С АРОМАТОМ ЯГОДНОГО МОРСА, ВКУСОМ ЯГОД И КАРАМЕЛИ И ПОСЛЕВКУСИЕМ ВАНИЛИ И ЛАЙМА.

Вамугума расположен в округе Киамбу, самом продуктивном регионе Кении по выращиванию кофе. Киамбу славится обильными осадками, прохладными температурами в высокогорье и плодородными вулканическими почвами, особенно на высокогорьях, где растет кофе. Регион Киамбу, имеющий глубокие сельскохозяйственные корни и давнюю историю торговли кофе и чаем, сегодня представляет собой сочетание как небольших фермерских хозяйств, так и крупных плантаций. Здешний кофе славится своей яркой кислотностью смородины, делая кофе из Кении таким узнаваемым во всем мире.

В Вамугуму свежесобранные ягоды доставляются непосредственно мелкими фермерами и проходят традиционную мытую обработку. После депульпации кофе ферментируется в течение ночи, затем тщательно промывается и замачивается. По завершении этого процесса зерно в пергаментной облочке аккуратно раскладывают на приподнятых столах с сеткой — «африканских кроватях». Пачмент часто переворачивают, сортируют вручную и хранят в оптимальных условиях в ожидании экспорта.