Обработка:
НАТУРАЛЬНАЯ

Разновидность:
ЖЕЛТЫЙ БУРБОН

Высота:
1100–1450 МЕТРОВ

Регион:
КАРМО-ДИ-МИНАС, СЕРТАО

Тело:

Кислотность:

Обжарка:
ЭСПРЕССО

Сорт:
100% АРАБИКА

ЛОТ ДЛЯ ЭТАЛОННОГО ЭСПРЕССО С ПЛОТНЫМ ТЕЛОМ, МИНИМАЛЬНОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ. В БУКЕТЕ - ПРАЛИНЕ, СУХОФРУКТЫ В ШОКОЛАДЕ И КАРАМЕЛЬНО-ЦИТРУСОВОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ.

История фазенды Сертао тесно связана с первыми шагами выращивания кофе в Кармо-ди-Минас. Хосе Исидро Перейра, представитель первого поколения производителей кофе в регионе, очень скоро усвоил, что жизнь — это все об ответственности и радости одновременно. Хосе Исидро потерял отца, когда ему был всего 1 год, и его воспитывала любящая и преданная мать, благодаря которой он вырос благородным человеком.

После окончания школы Хосе Исидро изучал стоматологию — профессию, которой он занимался затем несколько лет, но судьба призвала его обратно в Кармо-ди-Минас, когда умерла его мать. Он оказался единственным наследником участка земли, которым сегодня и является фазенда Сертао.
В 1949 году Хосе Исидро женился на любви всей своей жизни, Назарете, и нашел в ней настоящего партнера на всю жизнь — и даже больше. Спустя годы у Хосе и Назарет появились дети (Франциско, Луис Пауло, Глисия и Сандра), которые по сей день активно участвуют в жизни фермы и помогают поддерживать и развивать кофейный бизнес.