Улун "Те Гуань Инь Ван" (в переводе с китайского — "Железная богиня милосердия") является одним из самых известных и ценных сортов китайского улунского чая. Его история, полная легенд и традиций, насчитывает несколько веков. Этот чай происходит из провинции Фуцзянь, с района около гор Аньси, где идеальные климатические условия и богатая почва создают идеальные условия для выращивания чая высочайшего качества.

История "Те Гуань Инь" тесно связана с буддийскими монастырями, расположенными в горах провинции Фуцзянь, и с легендой о богине милосердия Гуаньинь. Согласно одной из легенд, монах, следуя указанию богини во сне, обнаружил редкий чайный куст в горах и начал выращивать чай, который позже стал известен как "Те Гуань Инь". Этот чай был так хорош, что его назвали в честь богини.

"Те Гуань Инь Ван" означает "премиум" или "королевский" сорт "Те Гуань Инь", который считается лучшим из лучших. Чай отличается сложным букетом ароматов и вкусов, включающим цветочные ноты, сладость и нежную кремовую текстуру. Процесс его производства включает тщательный отбор лучших чайных листьев, точный контроль температуры и времени ферментации, а также мастерство в обработке листьев, что в итоге и определяет высокое качество и уникальный вкус этого чая.

"Те Гуань Инь Ван" ценится за его яркий и насыщенный аромат, который может сохраняться даже после нескольких завариваний. Это не просто напиток, это целое вкусовое и ароматное путешествие, которое открывает новые грани с каждым глотком.

Традиционно "Те Гуань Инь Ван" считается не только вкусовым удовольствием, но и средством для медитации и расслабления, помогающим достичь гармонии души и тела. Его употребление является важной частью китайской чайной культуры, символизируя мудрость, спокойствие и глубокое уважение к традициям.