КЕНИЯ КИРИНЬЯГА АБ
р.
р.
Кофе с узнаваемым кенийским букетом с ароматом яблочного пая с ягодами и корицей, сладким вкусом с нотами ревеня и карамели и цедрой грейпфрута в послевкусии.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸
Кофе из округов Ньери и Кириньяга (из Центральной провинции), обладающая узнаваемым кенийским профилем. Центральная провинция — это регион в центральной части Кении. Он занимает площадь 13,191 км², расположен к северу от Найроби и к западу от горы Кения (неподалеку от дорожной линии A2, в 42 километрах к северо-востоку от столицы Найроби). В центральной провинции Кении более 300 000 фермеров и порядка 70 станций обработки, относящихся к фермерским кооперативам.

Климат Центральной провинции, как правило, прохладнее, чем в остальной части Кении, из-за большей высоты над уровнем моря. Дожди довольно стабильны, выпадают в два сезона: первый — с начала марта по май (продолжительные дожди), а второй — в октябре и ноябре (короткие дожди).

В Кении два сезона сбора урожая: основной и ранний. Основной урожай (поздний урожай/main crop) собирают с ноября по декабрь, в то время как ранний урожай (fly crop) собирают в период с мая по июнь каждого года. Kenya Central Province AB — это смесь кофе из основного урожая (main crop).

Сбор урожая осуществляется вручную, собранные ягоды доставляются в тот же день на ближайшую станцию обработки кофе. На станциях обработки производится повторная сортировка ягод — остаются только спелые ягоды, которые затем помещают в специальные резервуары для ферментации.

Процесс ферментации тщательно контролируется. После ферментации кофе промывают в чистой воде и относят сушить на африканские кровати. Во время сушки кофе в пачменте постоянно переворачивают, а в полдень накрывают защитной пленкой. Далее кофе в парчменте отвозят для его дальнейшей обработки (халлинг) и сортировки (грейдинг) на станцию предэкспортной подготовки (dry mill).
CПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⤸
(нажмите на иконку)
ХРАНЕНИЕ
Кофе в герметичной упаковке способен сохранять свои вкусовые качества при комнатной температуре до пары месяцев. Однако после вскрытия пачки начинается постепенная утрата аромата и свежести. Именно поэтому разумнее всего приобретать столько кофе, сколько вы реально сможете выпить за одну-две недели. Такой подход позволит вам наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом, не жертвуя качеством напитка.
Мы рады отправить ваш заказ в любой уголок страны — будь то пункт самовывоза или доставка прямо до двери, не важно, сколько вы заказываете. Расходы на доставку рассчитываются автоматически в момент оформления и зависят от города, объема и веса посылки. А если сумма заказа превышает 3500₽, мы берём все транспортные расходы на себя — пусть вкусный кофе приедет к вам без лишних затрат.
ДОСТАВКА
ГАРАНТИЯ
Уже более шести лет мы занимаемся обжаркой кофе, уделяя особое внимание каждой партии и строго следя за качеством. Но вкус — дело личное: многое зависит от воды, оборудования и способа заваривания. Если кофе не оправдает ваших ожиданий — не переживайте. Напишите нам: подскажем, как раскрыть его вкус, подберём альтернативу или вернём деньги. Нам важно, чтобы вы остались довольны.
Оплата заказа производится на сайте онлайн через сервис для приёма платежей CloudPayments с использованием банковских карт, СБП, T-Pay и SberPay. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. Для юридических лиц оплата производится по безналичному расчету после выставления счета.
ОПЛАТА
❯ Новинки