Дянь Хун - чай из знаменитого семейства красных чаев Юннани. Особенность Дянь Хунов – присутствие в аромате и вкусе фруктовых нот. В то же время порадует привычным насыщенным вкусом любителей классического европейского "черного" чая. Укрепляет капилляры, улучшает пищеварение. Обладает ярко выраженным согревающим эффектом.

История чая Дянь Хун Мао Фэн уходит корнями в глубокую древность, и этот сорт чая занимает особое место в культуре и истории Китая. Чай произрастает в провинции Юньнань, которая считается одним из древнейших центров чайного производства в мире. Юньнань славится своими уникальными сортами чайных кустов, некоторым из которых более тысячи лет. Эти древние чайные деревья и сегодня являются источником сырья для производства самых лучших и дорогих сортов чая.

Дянь Хун впервые был произведен в начале 20 века и быстро завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Сорт получил свое название от слова "Дянь", что является старым названием Юньнаня, и слова "Хун", обозначающего черный чай. "Мао Фэн", в свою очередь, описывает внешний вид чайного листа – тонкие и изящно закрученные верхушки листьев, которые в процессе обработки получают легкое золотистое опушение. Это не только придает чаю визуальную привлекательность, но и способствует формированию его уникального вкуса.

Производство Дянь Хун Мао Фэн требует особой тщательности и внимания к деталям на каждом этапе – от сбора листьев до их финальной обработки. Традиционно сбор урожая происходит весной, когда молодые побеги только начинают раскрываться. Это время считается оптимальным для сбора самых качественных и ароматных листьев. После сбора листья подвергаются вялению на открытом воздухе, затем их тщательно скручивают и подсушивают. Весь процесс требует высокой квалификации и мастерства, что в итоге и обеспечивает высокое качество готового продукта.

Дянь Хун Мао Фэн на протяжении многих лет остается одним из самых ценных и почитаемых сортов чая в Китае, а также популярен за его пределами. Его уникальный, мягкий и насыщенный вкус с легкими фруктовыми и цветочными нотками делает его истинным удовольствием для ценителей чая по всему миру.