Богатый сладко-пряный аромат с нотками сухофруктов, ванили и шоколада. Плотное тело и сбалансированный вкус.
Сорт:;100% Арабика
Разновидность:;Heirloom
Обработка:;Натуральная
Дескрипторы:;СУХОФРУКТЫ, ВАНИЛЬ, ШОКОЛАД
Регион:;ИРГАЧЕФФЕ
Высота произрастания:;1700–2000 метров над уровнем моря
Оценка:;83,50
Обжарка:;ЭСПРЕССО
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸
Это кофе натуральной обработки из эфиопского региона Иргачеффе со стабильными чашками и меньшим содержанием квакеров и дефектов.
Кофе в регионе Иргачеффе растет на высоте от 1700 до 2000 метров над уровнем моря. Урожай кофе в Эфиопии собирают с ноября по февраль. Фермеры собирают кофе вручную и отвозят до ближайшей станции обработки кофе, где кофейные ягоды сортируют, промывают в чистой воде и отправляют сушить на африканские кровати. Кофе сушится под солнцем несколько недель (до 3 недель в среднем).