Эфиопия БЭБИ Буку
р.
р.
Сладкий, насыщенный вкус тёмных ягод, цитрусов и пряностей. Округлая сливочная текстура и продолжительное послевкусие.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸
Лот носит название Baby Buku в связи с тем, что деревья в районе станции очень молодые и ягоды вызревают небольшого размера. Почва в этом районе не истощена, терруар обладает огромным потенциалом на следующие 15-20 лет.

Ягоды сушатся на африканских кроватях по технологии для натуральной обработки. Фермеры применили технологию более медленной сушки по рекомендациям мастеров и Деревни обжарщиков, за счет чего классический вкус Буку стал более ферментным и выраженным.
CПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⤸
(нажмите на иконку)
❯ Новинки