ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸
Разновидность Папайо встречается нечасто и мало что известно о том, как она появилась в Колумбии. Некоторые считают ее локальной мутацией катурры, которуе впервые обнаружили фермеры региона Уила, но генетическое тестирование, проведенное World Coffee Research, указывает на тесную связь разновидности с Эфиопией, что объясняет сильный вкусовой потенциал папайо. Ягоды этого сорта отличается сочным оранжевым цветом и удлиненной формой, схожей с плодами фрукта папайи, от которого кофе и получил своей название.
Кофе созревает на высоте более 1700 м и натуральную обработку. Сначала ягоды ферментируют в герметичных танках в течение 48-60 часов, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 2 недель. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции для равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.
Кофе созревает на высоте более 1700 м и натуральную обработку. Сначала ягоды ферментируют в герметичных танках в течение 48-60 часов, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 2 недель. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции для равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.
CПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⤸
(нажмите на иконку)
ХРАНЕНИЕ
Кофе в герметичной упаковке способен сохранять свои вкусовые качества при комнатной температуре до пары месяцев. Однако после вскрытия пачки начинается постепенная утрата аромата и свежести. Именно поэтому разумнее всего приобретать столько кофе, сколько вы реально сможете выпить за одну-две недели. Такой подход позволит вам наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом, не жертвуя качеством напитка.
Мы рады отправить ваш заказ в любой уголок страны — будь то пункт самовывоза или доставка прямо до двери, не важно, сколько вы заказываете. Расходы на доставку рассчитываются автоматически в момент оформления и зависят от города, объема и веса посылки. А если сумма заказа превышает 3500₽, мы берём все транспортные расходы на себя — пусть вкусный кофе приедет к вам без лишних затрат.
ДОСТАВКА
ГАРАНТИЯ
Уже более шести лет мы занимаемся обжаркой кофе, уделяя особое внимание каждой партии и строго следя за качеством. Но вкус — дело личное: многое зависит от воды, оборудования и способа заваривания. Если кофе не оправдает ваших ожиданий — не переживайте. Напишите нам: подскажем, как раскрыть его вкус, подберём альтернативу или вернём деньги. Нам важно, чтобы вы остались довольны.
Оплата заказа производится на сайте онлайн через сервис для приёма платежей CloudPayments с использованием банковских карт, СБП, T-Pay и SberPay. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. Для юридических лиц оплата производится по безналичному расчету после выставления счета.
ОПЛАТА
❯ Новинки