Обработка:
МЫТАЯ

Разновидность:
КАСТИЛЬО, КАТУРРА

Высота:
1350-2000 МЕТРОВ

Регион:
АНТЬОКИЯ

Тело:

Кислотность:

Обжарка:
ЭСПРЕССО СРЕДНЯЯ

Сорт:
100% АРАБИКА

АРОМАТНЫЙ СОРТ КОФЕ С ПИКАНТНЫМИ НОТКАМИ СПЕЦИЙ. СЛОЖНЫЙ И НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС С ОТТЕНКАМИ ВИШНИ, ЛЕГКОЙ КИСЛИНКОЙ И ПРИЯТНЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.

Антиокия — один из наиболее известных и крупных кофепроизводящих регионов, расположен он в северной части страны на высоких горных склонах Анд.

Город Ла-Эстрелья (La Estrella) основан в 1685 году и является одним из старейших городов в департаменте Антиокия. Расположен в живописной зоне с красивыми пейзажами, недалеко от Медельина. Город сохранил колониальный стиль, включая церкви и дома.

Уникальность климата региона заключается в том, что здесь кофейные деревья не требуют искусственного затемнения. Практически каждый день после обеда появляются облака, образуя естественную тень, что позволяет кофейным зернам полноценно развиваться — зерна отличаются высокой плотностью. Кофе из этого региона отличается сильным ароматом, нотами специй.

Разновидность: Кастильо, Катурра.