Этот шоколад вобрал в себя всё самое лучшее, что могут дать венесуэльские какао-бобы. Главным образом, это богатый вкусовой профиль с выраженными ореховыми нотами и продолжительное многогранное послевкусие. В нём прекрасно сочетаются ореховые, коньячные и халвичные оттенки, а также присутствует лёгкий намёк на тропические фрукты.

Низкое содержание сахара не оказало негативного влияния на вкус шоколада, а напротив, помогло подчеркнуть его глубину и богатство. Яркой горечи в нём нет. Его профиль отличается мягкостью, невысоким уровнем кислинки и терпкости. В его послевкусии даже можно ощутить лёгкую природную сладость.

Использование этого шоколада в качестве основы для конфет создаёт хороший контраст в сочетании со сладкими начинками (клубничный джем или мармелад) и другими добавками. Также подходит для приготовления насыщенных напитков и десертов.

С большой вероятностью придётся по душе не только тем, кто предпочитает горькие виды шоколада, но также кофеманам, и тем, кто стремится потреблять продукты с низким содержанием сахара.