Кофе в Папуа-Новой Гвинее стали выращивать в коммерческих объемах только начиная с 1950 года. Плантация Сигри стала одной из первых ферм, приобретенной компанией Карпентерс (Carpenters) в 1970 году. Сегодня ферма насчитывает 122 га площади и считается одним из лучших производителей кофе в Папуа-Новой Гвинее во всем мире. Выращивается только арабика. Первые посадки в Папуа были типики блю-маунтин с Ямайки.

Высота произрастания составляет около 1550 метров над уровнем моря. На плантации действуют строгие правила по защите окружающей среды, и многие виды животных и птиц под угрозой исчезновения нашли здесь свой приют.

Наш кофе Singing Dog назван в честь Новогвинейской поющей собаки (подвид волка), которая появилась на острове Новая Гвинея около 6000 лет назад. Поющими собаки названы за свою необычную манеру выть, напоминающую пение птиц или звуки, издаваемые китами. Таким голосом не обладает ни одна порода собак.