Фазенда Бау расположена в регионе Серрадо и имеет полную инфраструктуру. На фазенде есть все необходимое для сбора, обработки, сушки, хранения и подготовки кофе к экспорту, она оснащена современным оборудованием.

Преимущественно на фазенде два способа обработки кофе: сухой и pulped natural. Фазенда Бау известна производством качественного кофе из региона Серрадо.